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Galletas de Azúcar

by Lisa

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Hola amigos!!

Que tal estais?? Por aquí está empezando a hacer bastante frío… Y aunque sabemos que es lo que toca en esta época del año, nos da bastante pereza… 🙁 Pero por otro lado el invierno también trae la Navidad, las castañas asadas, las mantas….Hay que darle la vuelta a todo y encontrar su lado positivo 🙂

Os apetecen unas Galletas de Azúcar?? Pues atentos a los ingredientes:

? 300 gr de Harina

? 150 gr de Azúcar

? 1 Huevo L

? 1 cucharadita y media de levadura

? Pizca de sal

? 135 gr de mantequilla sin sal

? 1 cucharada de leche entera

? 1 cucharadita de esencia de vainilla

Empezamos!!

  1. Mezclamos los ingredientes secos, harina, sal y levadura. Tamizamos toda la mezcla.
  2. Por otro lado, mezclaremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta conseguir una especie de crema.
  3. En un bol aparte, vamos a batir un huevo,echaremos una cucharada grande de leche entera y la esencia de vainilla. Cuando esté todo bien integrado, lo uniremos a la mezcla de mantequilla y azúcar que teníamos preparada.
  4. Por último iremos añadiendo los ingredientes secos que habíamos tamizado al principio. Poco a poco lo vamos incorporando y seguimos amasando. Aproximadamente utilizaremos unos 300 gr de harina, pero como siempre, si veis que la mezcla se sigue pegando, se echará algo más.
  5. Estiramos la masa, entre dos papeles de horno, para que nos queden muy lisas, y lo dejamos reposar la masa en la nevera 1 o 2 horas.
  6. Después ha llegado la hora de hacer las formas a nuestras galletas!! 🙂 Podemos ir precalentando el horno a 200º y así aprovechamos ese tiempo..
  7. Suelen tardar de 8 a 10 minutos, en cuanto se ven los bordes doraditos ya están listas!!

Como veis estas galletas de azúcar son una alternativa a las de mantequilla. Cuando las probé, pensé que sabrían parecidas pero son diferentes! Están buenísimas, crujientes por fuera y muy dulces!

Ya me diréis si os animáis a hacerlas! 🙂 Nos vemos pronto Muakkk

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2 Comentarios

El postre de Lisa 08/12/2016 - 19:09

[…] días os publiqué una receta súper fácil y rica de unas Galletas de Azúcar, que podéis ver aquí, por si os lo […]

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Galletas de chocolate decoradas de Naranjas y Limones - El Postre de Lisa 27/11/2015 - 07:08

[…] días os publiqué una receta súper fácil y rica de unas Galletas de Azúcar, que podéis ver aquí, por si os lo […]

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