Galletas decoradas monstruosas

Hola Liseros!!

Aquí seguimos con unas galletas decoradas monstruosas para halloween, estas galletas son de chocolate y están decoradas con glasa y esencias de naranja y algodón de azúcar. 🙂

Tenéis que animaros a hacer esta receta, aunque no decoréis las galletas, esta buenísima!! Vamos a ello!

Ingredientes:

-300 gr de harina

-140 gr de azúcar ( a mi me gusta echar azúcar glass)

-200 gr de mantequilla

-1 huevo M

-Pizca de sal

-50 gr de cacao (Yo uso Paladín, porque no me gusta el chocolate muy amargo, pero podéis echar el que queráis)

-Esencia (suelo echar la de vainilla para que quede un sabor neutro, sobretodo si después vamos a decorarlas)

Preparación:

El modo de preparación es muy parecido al de la otra receta. Se empieza juntándo la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar, hasta que quede una mezcla cremosa.

Después añadimos el huevo, que previamente hemos batido, y una cucharadita de la esencia que hayamos elegido.

Una vez mezclado todo, vamos a añadir los ingredientes que nos quedan,echamos la pizca de sal, el cacao y vamos incorporando poco a poco la harina.

Una vez que veamos, que la masa no necesita más harina ( no se nos pega en los dedos) es cuando la paso a la mesa y  termino de amasar. Formo una bola con ella y la envuelvo en papel transparente. Suelo meterla en el frigo, al menos dos horas.

Después, en lo que estiramos la masa y la cortamos, vamos precalentando el horno a 180º. Horneamos las galletas unos 10 minutos más o menos,(depende del horno). Hay que ir vigilando y en cuanto veamos los bordes dorados, ya están listas para sacarlas a  una rejilla y que se enfríen.

Aquí os dejo las galletas decoradas monstruosas…están muy buenas, y para mi gusto no son muy dulces, por lo que si las vais a dejar sin decorar, se puede echar más azúcar, todo es cuestión de que vayáis probando..

Ya me contaréis, si habéis hecho la receta y lo buenas que estaban… 🙂

Hasta pronto!! ? ? ?