Mucha gente me pregunta sobre mis galletas, si utilizo siempre la misma masa, o de que está hecha la decoración. La masa que utilizo siempre es la misma, es una masa de galletas de mantequilla muy sencilla, con los ingredientes justos para no recargarla y queda perfecta incluso para comerla sin decorar.

Esta masa me gusta mucho porque aguanta muy bien el decorado, algo muy importante si estas pensando en aprender a decorar galletas.

Os dejo la receta por aquí , si te animas a probarla me encantaría que me etiquetaras en tus redes sociales, no importa si están sin decorar, me encantaría verlas!! #galletaselpostredelisa

La decoración de mis galletas es de grasa real, también conocido como royal icing.

Mucha gente se piensa que es fondant al verlo en las fotos, pero no es así.

El royal icing es una mezcla de albúmina de huevo pasteurizada y azúcar glass. A mi me gusta más su sabor, ademas de que queda una capa mucho mas fina en la galleta.

Decorar con glasa es más complicado ,  a veces las galletas tienes que hacerlas en varias partes, para que no se mezclen los colores, para conseguir zonas con volumen etc… Pero por el resultado y sobretodo por el sabor creo que compensa y mucho!!

Os dejo con una muestra de las últimas galletas que he ido preparando estos días para esta navidad.

Si te gustan me encantaría que me dejaras un comentario.

Gracias por visitarme, Hasta pronto !! Podéis seguirme en mis rrss ?

Facebook: El Postre de Lisa

Instagram : El Postre de Lisa

Se trata de un Mercado que se celebra en Boecillo,un pueblo de Valladolid, en el que se recrea  la llegada en 1812 a la localidad del Duque de Wellington tras la Batalla de Arapiles. Se revive parte de la historia, costumbres y valores de aquella época.

En el mercado, entre otras cosas, se vende Miel orgánica y productos elaborados directamente con esa miel, por lo que se me ocurrió, que unas galletas en forma de abeja y tarros de miel ,serían perfectas y divertidas con el ambiente

Antes de hacer un proyecto, me gusta pensar y tomar varias ideas sobre un papel,de todo aquello que se me va ocurriendo.

Cuando pensé en hacer los tarros de miel, se me ocurrió que un toque dorado quedaría bonito, y se asemejaría más a la miel

Después se me ocurrió dibujar una abeja pequeña para que la galleta resultara más simpática

¿Qué os parecen? ¿Os gusta el resultado?

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios.

Hasta pronto!!

Recordad que podéis seguirme en mis redes sociales

Facebook: El Postre de Lisa

Instagram : El Postre de Lisa

Que os parecen a vosotros??

Esta receta de ositos de mantequilla y Lacasitos es súper sencilla de preparar. Tiene pocos ingredientes, y están deliciosas!!!

Un consejo que aplico siempre en todas mis recetas es usar ingredientes de primera calidad.

Una galleta además de bonita tiene que estar rica! Y tener ingredientes naturales!

Y si ya añadimos Lacasitos….. lo bordamos!!

¿¿Empezamos con la receta??

Ingredientes

• 230 gr de mantequilla sin sal

• 1 Huevo M

• 150 gr de Azúcar glass

• pizca de sal

• Esencia o  aroma de vainilla

• 400 gr de Harina Normal

• Lacasitos

Preparación

•Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, hasta que este bien integrado

•Incorporamos el huevo, la pizca de sal y dos cucharaditas de esencia de vainilla

•Tamizamos la harina, y después la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior

•Ya tenemos lista nuestra masa!! La dejamos reposar en frigorífico durante 2 horas.

•Uno de los trucos para que la masa nos quede completamente lisa, es estirarla entre dos papeles de horno y después meterla a enfriar. De esta manera, cuando saquemos la masa del frigorífico, estará lista para hacer la forma de nuestros ositos y no se deformará.

•Precalentamos en horno a 200º y horneamos!!

•En cuanto veamos que el borde de la galleta está dorada, las sacaremos del horno.

•Ya tenemos listas nuestras galletas de mantequilla!

Yo las he decorado con glasa real o royal icing, que consiste en mezclar clara de huevo y azúcar glass. De esta manera el Lacasitos queda pegado y puedo hacer las manos con la misma glasa.

Si quieres aprender a hacer glasa real puedes verlo aquí:

https://www.elpostredelisa.es/royal-icing-glasa-real/

Otra idea, para decorar los ositos con Lacasitos es usar chocolate en vez de glasa y así pegar el Lacasitos con chocolate caliente!!

Las posibilidades son infinitas ?

Espero que os haya gustado! Y recuerda etiquetarme en tus redes sociales así podré ver tus ositos!!

Estaré encantada de ver tu resultado!!

Hasta pronto!!

Sígueme en mis redes sociales para no perderte ningún contenido!! y recuerda que El postre de Lisa hace Galletas decoradas en Valladolid, Muakkkkk

Blog: www.elpostredelisa.es
Facebook: www.facebook.com/elpostredelisa
Twitter : @elpostredelisa
Instagram : El Postre de Lisa
Pinterest : El Postre de Lisa
Youtube: El Postre de Lisa

Como os decía… aún no he montado el árbol porque tengo la casa llena de galletas de navidad y sabéis que?? Me encanta!!! ???

He tenido que decorar bastantes galletas de navidad y he disfrutado un montón! La verdad es que me encantaría poder dedicarme a ello, porque podría estar el día entero decorando , planeando etc… y no me cansaría!! Así que quién sabe si algún día montaré mi propia pastelería???

Este año , al igual que años anteriores también he colaborado con él mercadillo solidario de un colegio de mi zona. Todo el dinero recaudado irá para los niños de Nicaragua. Ojalá recauden mucho y podamos ayudar al mayor número de niños posible..

No importa si no puedes hacer una gran colaboración, lo importante es colaborar en la medida que se pueda y a quien tú consideres que lo necesita. Pon tu granito de arena y proponte ayudar a alguien que lo necesite. ¡Cuidémonos entre nosotros!

Os voy a poner algunas de las galletas de navidad de este año y también las que he donado para el mercadillo solidario.

Espero que os gusten mucho!!!

Feliz Navidad!!?

Sígueme en mis redes sociales para no perderte ningún contenido!! y recuerda que El postre de Lisa hace Galletas decoradas en Valladolid, Muakkkkk

Blog: www.elpostredelisa.es
Facebook: www.facebook.com/elpostredelisa
Twitter : @elpostredelisa
Instagram : El Postre de Lisa
Pinterest : El Postre de Lisa
Youtube: El Postre de Lisa

¿A quien no le gustan los helados?    ¿Conocéis a alguien a quien no les guste?

A mi me encantan los helados y mucho más los dibujos de helados. Los helados te trasladan a la playa, al buen tiempo, al sol…  En un segundo es como si estuvieras de vacaciones

En el siguiente video podéis ver un paso a paso de como hice estás galletas decoradas de helados.

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios

Si te ha gustado el Vídeo, no te olvides de Suscribirte mi canal de Youtube! Me harías muy feliz!!  

Sígueme en mis redes sociales para no perderte ningún contenido!!  Muak

Blog: www.elpostredelisa.es

Facebook: www.facebook.com/elpostredelisa

Twitter : @elpostredelisa

Instagram : El Postre de Lisa

Pinterest : El Postre de Lisa

Youtube: El Postre de Lisa

Como estáis?? Espero que todo vaya muy bien! Yo estoy por aquí para enseñaros estas Galletas decoradas de frutas

Para los que entréis por primera vez y no me conozcáis, mi nombre es Patricia y este es mi blog de repostería, donde suelo subir las galletas decoradas que me gusta hacer. También podéis encontrar otras recetas de varios postres. Incluso he subido alguna vez recetas saladas, que han gustado mucho.

A mi me encantan las galletas decoradas y cada vez que tengo alguna ocasión de cocinarlas me gusta subirlas solamente por el hecho de compartirlas y que la gente las vea.

Muchas gracias y millones de besos, a ti que entras a ver mi Blog!!

Las galletas decoradas de frutas que os traigo hoy son galletas de chocolate, la receta que utilicé la podéis encontrar aquí. Quedan buenísimas hasta sin decorara por si os apetece animaros con la receta. Es muy sencilla, lo prometo!!

Estas están decoradas con glasa real o royal icing. Para los que no conozcáis lo que es, no es mas una mezcla de claras de huevo pasteurizadas, azúcar glass y zumo de limón o cremor tártaro

Os dejo con las galletas decoradas de frutas, espero que os gusten!

Hasta pronto!! ? ? ?

Gracias por visitarme!

Si te gusta mi blog, recuerda compartirlo en tus redes sociales.

Déjame un comentario, prometo contestarte lo antes posible!!