Que tal está yendo la semana?? Espero que superbien

Hace unas semanas tuve un cumpleaños y me apetecía hacer algún postre para regalárselo a la cumpleañera.

Quería hacer algo distinto, no porque me haya cansado de las galletas decoradas ni mucho menos, sino porque a veces apetece cambiar!! Y que es lo que elegí?? Macarons !!! ????

Os dejo una receta de Mis Pastelitos que es súper fácil. Pero fácil de verdad!! Atrévete con la repostería y compártela con tus amigos y familiares!! Te animas??

INGREDIENTES

– 110 gr de clara de huevo

– 100 gr de almendra molida

– 200 gr de azúcar glass

– 40 gr de azúcar blanco

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

– Colorantes en gel

PREPARACIÓN

-Precalentamos el horno a

– En una bandeja ponemos papel de horno y dibujaremos unos círculos que nos sirvan de guía. Recordad poner la parte pintada hacia abajo nunca tocando nuestro merengue.

– En un bol mezclaremos el azúcar glass con la almendra molida

– Tamizamos dos veces y reservamos

– En otro bol vamos a ir montando las claras, cuando hayan doblado su volumen le incorporaremos el azúcar blanco en forma de lluvia poco a poco y sin dejar de batir

– Cuando la mezcla este súper espumosa incorporamos el colorante y el aroma. Mezclamos para que se reparta bien

– Ahora incorporaremos la mezcla de azúcar y almendra que tenemos reservada. Lo incorporaremos de poco en poco con una espátula y movimientos envolventes.

– Ahora meteremos nuestra mezcla en una manga pastelera. Si no tenéis podéis usar una bolsa tipo sándwich, os servirá igual.

– Ahora empieza lo divertido!! Tenemos que dar forma a nuestros Macarons. Hacemos círculos o lo que queramos y dejaremos espacio entre ellos.

– Les dejaremos secar en la bandeja, sin meterlos en el horno. El tiempo va a depender mucho del clima donde vivamos. A mí se me secaron en 1 hora. Un truco es tocarlos y que la masa no se nos pegue en los dedos

– Una vez secos (solo se habrá secado aparentemente) Los meteremos en el horno precalentado a 150 grados, durante 15 minutos.

– Cuando les saquemos del horno tienen que estar firmes. Los dejaremos enfriar y los rellenaremos de nuestro relleno preferido

– A continuación te dejo un relleno clásico de mantequilla

INGREDIENTES RELLENO

– 190 gr de queso crema

– 45 gr de mantequilla sin sal

– 200 gr de azúcar glass

– Zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

– Mezclamos todos los ingredientes y batimos hasta que esté todo integrado en forma de crema

– Ya podemos rellenar nuestros Macarons!!

Espero que os animéis a probarlos y me contéis en comentarios que tal os han salido.

A mí no me han salido perfectos y no importa. Lo importante es seguir haciendo lo que te gusta!!

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Hoy os traigo otra receta de un bizcocho muy rico!! El tradicional Bizcocho de Nata, si aún no le habéis probado, os invito a que os quedéis a ver la receta. Tenemos que aprovechar que aún no hace mucho calor, y tomarnos una merienda con un chocolate o un café calentito y un trozo de este bizcocho tan deli….

¿Me acompañas?  :):) :):) :):) :):) :):) :):)

?Ingredientes

• 200 cc de Nata

• 200 gr de Azúcar

• 400 gr de harina

• 4 huevos

• 1 sobre de levadura 

• ralladura de limón

• Un chorro de aguardiente (opcional)

?Preparación

? Precalentamos el Horno a 180ºC

?Comenzamos a batir la nata junto con el azúcar.

? Añadimos los huevos de uno en uno y batimso hasta que estén bien integrados

? Incorporamos la harina junto con la levadura, tamizándolo previamente.

? Echamos la ralladura de limón que le proporcionará aroma y un toque fresco.

? De manera opcional podemos añadirle por ultimo un poco de aguardiente

? Ya tenemos nuestra masa lista!! Ahora la echamos en un molde, previamente engrasado con mantequilla. Y horneamos 

 35 minutos a 180º. 

*Cada horno es distinto. Una vez que el bizcocho haya subido, controlad vuestro bizcocho introduciendo un palillo. En cuento salga seco, el bizcocho estará listo.

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios y mil besitossssssssssssssssssss

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