¡Hola, Galleteros!

Hoy nos adentraremos en uno de los secretos más apreciados de la repostería: el royal icing o glasa real. ¿Habéis visto esas galletas maravillosamente decoradas en las redes sociales y os habéis preguntado cómo lo hacen? ¡Pues la respuesta es el royal icing!

Y estoy aquí para mostraros cómo hacerlo en tres sencillos pasos. ¡Sí, lo habéis leído bien, solo tres! Y, como siempre, lo haremos de la manera más divertida posible. ¿Estáis listos para añadir un poco de brillo a vuestro día?

¿Por qué el Royal Icing?

Podría pensar que simplemente podría utilizar cualquier tipo de glaseado para decorar vuestras galletas. Pero, mis queridos Galleteros, el royal icing tiene algo especial. Este glaseado se seca con un acabado suave y duro, lo que lo convierte en el medio perfecto para decoraciones detalladas y delicadas. Además, su sabor suave y dulce complementa perfectamente el de nuestras galletas.

El Proceso de Hacer Royal Icing

Como ya he mencionado, voy a mostraros cómo hacer royal icing en tres sencillos pasos. Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 clara de huevo pasteurizada
• 250 gramos de azúcar glass
• Gotas de zumo de limón
• Colorante (Opcional)
• Esencia (Opcional)

El primer paso es batir la clara de huevo. Aseguraos de que esté a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados. Una vez que empiece a espumar, añadimos unas gotas de zumo de limón.

Este ingrediente no sólo aportará un sabor agradable a nuestro royal icing, sino que también ayudará a estabilizar las claras de huevo.

El siguiente paso es seguir batiendo hasta que la clara de huevo se vuelva blanca y doble su volumen. Es importante batir a una velocidad constante y no detenerse hasta que la clara de huevo haya alcanzado el punto correcto. ¡La paciencia es clave aquí, Galleteros!

El último paso es la incorporación del azúcar glass. Esto debe hacerse gradualmente, asegurándonos de que cada adición se integre completamente antes de añadir más. La proporción que os he dado es una buena guía, pero es posible que no necesitéis usar todos los 250 gramos. ¿Cómo saber cuánto azúcar utilizar? Bueno, la respuesta es simple: el royal icing está listo cuando no se cae de las varillas.

¡Y eso es todo! ¡Habéis hecho royal icing! Fácil, ¿verdad?

Consejos y Trucos

Antes de terminar, quiero compartir con vosotros algunos consejos y trucos que he aprendido a lo largo de mi viaje de repostería. En primer lugar, antes de añadir todo el azúcar, podéis optar por incorporar unas gotas de esencia para darle sabor al royal icing. La esencia de naranja, vainilla o cualquier otra de vuestra elección pueden ser opciones fantásticas.

Además, una vez que hayáis preparado la glasa, es importante guardarla en un recipiente con tapa. Esto evitará que se endurezca al contacto con el aire. ¡Y siempre recordad limpiar bien vuestros utensilios antes de empezar!

¡Nos Vemos Pronto, Galleteros!

Espero que este tutorial sobre cómo hacer royal icing en tres pasos os haya sido útil y divertido. ¡Espero ver pronto vuestras creaciones de galletas decoradas con royal icing! No olvidéis compartir vuestras fotos y experiencias en las redes sociales. ¡Hasta la próxima, Galleteros! ¡Mantened vuestras aventuras dulces y divertidas!

Un Dulce que Cautiva a los Sentidos

¡Hola, galleteros! Hoy, Lisa tiene algo muy emocionante para compartir con todos vosotros. Si pensasteis que habíais visto todo en cuanto a galletas, preparaos para las sorpresas que tenemos en «El Postre de Lisa». Os presentamos nuestras galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos. Sí, lo has leído bien: galletas y lacasitos, todo en uno.

Las Estrellas del Show: Nuestras Galletas Calabaza y Lacasitos

Imaginad por un momento una galleta, pero no una cualquiera. Una galleta en forma de calabaza, decorada con todo lujo de detalles y rellena de lacasitos. ¡Un postre perfecto para Halloween, o cualquier época del año! Lisa se ha esmerado en darles vida a estas pequeñas delicias que, a pesar de su aspecto, están repletas de dulzura y color.

 La Magia Dentro de Cada Galleta

Una vez mordéis una de estas delicias, lo primero que notaréis es la crujiente textura de la galleta, y luego, el estallido de color y sabor de los lacasitos. Es como una pequeña fiesta en cada bocado. ¡Una verdadera explosión de alegría y sabor!

El Arte de la Decoración de Galletas

¿Pensabais que la decoración de galletas era algo sencillo? ¡Os aseguramos que Lisa ha llevado este arte a otro nivel! Con un ojo detallista y una mano firme, cada galleta calabaza es una pequeña obra de arte, lista para ser devorada. Los detalles son impresionantes: los lacasitos coloridos se esconden en su interior como un tesoro esperando ser descubierto.

La Creatividad es la Clave

La creatividad de Lisa no tiene límites, y estas galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos son una prueba de ello. Cada galleta es única y está hecha con amor y cuidado, asegurándose de que cada una sea tan especial como la anterior.

Compartir la Dulzura con El Postre de Lisa

¡Atrévete a probar estas increíbles galletas! Serán el centro de atención en cualquier ocasión, y estamos seguros de que te harán sonreír. Así que, galleteros, ¿qué estáis esperando? ¡Vamos a celebrar la vida con un poco de dulzura!

Disfrutando la Dulzura en Cada Mordisco

Cuando tomas una de estas maravillosas galletas, no puedes evitar sonreír. La primera mordida revela la sorpresa oculta: lacasitos. Son como pequeñas joyas de sabor, escondidas dentro de un tesoro de galleta. Cada bocado te llevará a un viaje de sabor, desde el dulzor suave de la galleta hasta el sabor a chocolate de los lacasitos. ¿No es maravilloso?

La Reacción de Nuestros Galleteros

Nuestros galleteros no pueden tener suficiente de estas galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos. Los comentarios de felicidad y gratitud que recibimos son el motor que impulsa a Lisa a seguir creando estas delicias. Nada nos hace más felices que saber que nuestros galleteros disfrutan tanto de las creaciones de Lisa como ella disfruta haciéndolas.

Para Cualquier Ocasión

Aunque estas galletas son perfectas para Halloween, no te limites a disfrutarlas solo en octubre. Son tan deliciosas y divertidas que pueden alegrar cualquier ocasión. ¿Tienes una fiesta de cumpleaños? Las galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos son el detalle perfecto para sorprender a tus invitados. ¿Necesitas un regalo único y dulce? Una caja de estas galletas seguramente será un éxito. ¡Nunca hay una mala ocasión para disfrutar de las galletas de «El Postre de Lisa»!

La Dulzura es Contagiosa

Y lo mejor de estas galletas no es solo su sabor. Al compartir estas galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos, estás compartiendo una experiencia. Estás compartiendo un momento de felicidad y alegría. Estás compartiendo la magia de «El Postre de Lisa».

Atrévete a Probar algo Nuevo

Como siempre, en «El Postre de Lisa«, queremos ofrecer las mejores experiencias a nuestros galleteros. Así que, cuando pruebes estas galletas en forma de calabaza rellenas de lacasitos, estarás no solo disfrutando de una deliciosa galleta, sino también de un pequeño pedazo de la creatividad y pasión de Lisa. ¡Hasta la próxima, galleteros!

En una boda, cada detalle cuenta. Las galletas decoradas para bodas son una forma creativa y deliciosa de añadir un toque personalizado y memorable a tu gran día. En este artículo, descubre cómo las galletas decoradas para bodas se han convertido en un elemento esencial en la decoración de bodas y por qué son un regalo encantador para tus invitados.

 El Amor y Las Galletas:

Una Historia de Dulzura El amor y las galletas tienen una conexión única y especial. Desde la antigua Grecia, se cree que el pan y los pasteles de miel simbolizan el amor y la fertilidad. Y desde entonces, las galletas han sido un dulce detalle que simboliza la amistad, el amor y la unión. Las galletas decoradas para bodas son una forma hermosa y creativa de llevar esta tradición al siglo XXI.

Galletas Decoradas para Bodas:

El Detalle Perfecto para tus Invitados Las galletas decoradas para bodas pueden ser un hermoso y personalizado regalo para tus invitados. Puedes personalizar tus galletas con diseños que reflejen la temática de tu boda, como los colores de la decoración, el tema de la boda, las iniciales de los novios o cualquier otro detalle que quieras destacar. Además, también puedes agregar una etiqueta personalizada para que tus invitados sepan lo mucho que aprecias su presencia en tu gran día.

Ideas Creativas para Galletas Decoradas de Boda

Las galletas decoradas para bodas son una forma muy versátil de añadir un toque de creatividad a la decoración de tu boda. Algunas ideas creativas incluyen:

• Galletas con la forma de anillos de compromiso, corazones o iniciales de los novios.
• Galletas con diseños florales o de encaje para combinar con la decoración de tu boda.
• Galletas con diseños de vestidos de novia o trajes de novio para destacar el amor entre los novios.

Descubre en este enlace externo de Pinterest una amplia variedad de ideas para mesas dulces en bodas y haz que tus invitados disfruten de un detalle dulce e inolvidable en tu gran día.

Ingredientes de Calidad para Galletas Exquisitas

Las galletas decoradas para bodas deben no solo verse hermosas, sino también saber deliciosas. Por eso es importante utilizar ingredientes de alta calidad, frescos y con sabores ricos para conseguir una textura suave y un sabor irresistible. En nuestra tienda, utilizamos solo ingredientes de calidad para asegurarnos de que nuestras galletas sean una delicia para el paladar de tus invitados.

 Dónde Comprar Galletas Decoradas para Bodas

Si no tienes tiempo o habilidades para crear tus propias galletas decoradas para bodas, no te preocupes. En nuestra tienda de galletas personalizadas online, ofrecemos una amplia variedad de diseños para bodas y enlaces. Puedes elegir entre diferentes opciones de tamaño, y formas ,así como personalizar tus galletas para que se adapten a tu tema o decoración de boda. Además, nuestras galletas vienen empaquetadas elegantes y sofisticados que complementarán la decoración de tu boda y harán que tus invitados se sientan especiales.

Consejos para Empaquetar tus Galletas Decoradas para Bodas

Empaquetar tus galletas decoradas para bodas es tan importante como el diseño y la decoración. Algunos consejos para empaquetar tus galletas incluyen:

• Elige cajas o bolsas transparentes para mostrar tus galletas decoradas.
• Agrega etiquetas personalizadas con los nombres de los novios o la fecha de la boda.
• Utiliza lazos o cintas que combinen con la decoración de tu boda para dar un toque extra de elegancia y sofisticación.

Galletas Decoradas para Bodas: Un Recuerdo Dulce e Inolvidable

Las galletas decoradas para bodas son un detalle único y personalizado que tus invitados apreciarán y recordarán por siempre. Son una forma hermosa y creativa de llevar la tradición de las galletas y el amor al siglo XXI. En nuestra tienda de galletas personalizadas, ofrecemos una amplia variedad de diseños y sabores para que puedas encontrar el perfecto para tu gran día. No dudes en contactarnos para más información o para hacer tu pedido hoy mismo.

Las galletas decoradas para bodas son un detalle dulce e inolvidable que puedes personalizar para hacer que tu gran día sea aún más especial. Ya sea que elijas crear tus propias galletas o comprarlas en nuestra tienda en línea, asegúrate de utilizar ingredientes de alta calidad y empaquetarlas de forma elegante para que tus invitados las disfruten y las recuerden por siempre. ¡Que viva el amor y las galletas!

¿Quieres sorprender a tus invitados con galletas decoradas personalizadas en tu boda? En nuestra tienda de galletas, ofrecemos una amplia variedad de diseños y sabores para que puedas encontrar el perfecto para tu gran día. No dudes en contactarnos para más información o para hacer tu pedido hoy mismo. ¡Haz que tu mesa dulce sea inolvidable con nuestras deliciosas galletas decoradas para bodas!

Una de las cosas que más apetece en esta época del año, es hornear! Con el frío y la Navidad asomando por la ventana, uno de los mejores planes es hornear galletas verdad??. Hoy os traigo una receta de galletas de azúcar, con la que vais a pasar un rato súper divertido y tendréis una merienda buenísima!

Ahora que el coronavirus, nos ha dejado mucho más tiempo en casa, que es donde tenemos que estar…  Este tipo de planes me parecen súper interesante, ya sea para hacerlos con niños, pasar unas tarde entre amigas cocinando o porque no un plan en pareja! Si es que esta receta de galletas de Azúcar pega en cualquier plan!!

Mucha gente me pregunta sobre mis galletas, si utilizo siempre la misma masa, o de que está hecha la decoración. La masa que utilizo siempre es la misma, es una masa de galletas de mantequilla muy sencilla, con los ingredientes justos para no recargarla y queda perfecta incluso para comerla sin decorar.

Esta masa me gusta mucho porque aguanta muy bien el decorado, algo muy importante si estas pensando en aprender a decorar galletas.

Os dejo la receta por aquí , si te animas a probarla me encantaría que me etiquetaras en tus redes sociales, no importa si están sin decorar, me encantaría verlas!! #galletaselpostredelisa

La decoración de mis galletas es de grasa real, también conocido como royal icing.

Mucha gente se piensa que es fondant al verlo en las fotos, pero no es así.

El royal icing es una mezcla de albúmina de huevo pasteurizada y azúcar glass. A mi me gusta más su sabor, ademas de que queda una capa mucho mas fina en la galleta.

Decorar con glasa es más complicado ,  a veces las galletas tienes que hacerlas en varias partes, para que no se mezclen los colores, para conseguir zonas con volumen etc… Pero por el resultado y sobretodo por el sabor creo que compensa y mucho!!

Os dejo con una muestra de las últimas galletas que he ido preparando estos días para esta navidad.

Si te gustan me encantaría que me dejaras un comentario.

Gracias por visitarme, Hasta pronto !! Podéis seguirme en mis rrss ?

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Se trata de un Mercado que se celebra en Boecillo,un pueblo de Valladolid, en el que se recrea  la llegada en 1812 a la localidad del Duque de Wellington tras la Batalla de Arapiles. Se revive parte de la historia, costumbres y valores de aquella época.

En el mercado, entre otras cosas, se vende Miel orgánica y productos elaborados directamente con esa miel, por lo que se me ocurrió, que unas galletas en forma de abeja y tarros de miel ,serían perfectas y divertidas con el ambiente

Antes de hacer un proyecto, me gusta pensar y tomar varias ideas sobre un papel,de todo aquello que se me va ocurriendo.

Cuando pensé en hacer los tarros de miel, se me ocurrió que un toque dorado quedaría bonito, y se asemejaría más a la miel

Después se me ocurrió dibujar una abeja pequeña para que la galleta resultara más simpática

¿Qué os parecen? ¿Os gusta el resultado?

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios.

Hasta pronto!!

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Que os parecen a vosotros??

Esta receta de ositos de mantequilla y Lacasitos es súper sencilla de preparar. Tiene pocos ingredientes, y están deliciosas!!!

Un consejo que aplico siempre en todas mis recetas es usar ingredientes de primera calidad.

Una galleta además de bonita tiene que estar rica! Y tener ingredientes naturales!

Y si ya añadimos Lacasitos….. lo bordamos!!

¿¿Empezamos con la receta??

Ingredientes

• 230 gr de mantequilla sin sal

• 1 Huevo M

• 150 gr de Azúcar glass

• pizca de sal

• Esencia o  aroma de vainilla

• 400 gr de Harina Normal

• Lacasitos

Preparación

•Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, hasta que este bien integrado

•Incorporamos el huevo, la pizca de sal y dos cucharaditas de esencia de vainilla

•Tamizamos la harina, y después la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior

•Ya tenemos lista nuestra masa!! La dejamos reposar en frigorífico durante 2 horas.

•Uno de los trucos para que la masa nos quede completamente lisa, es estirarla entre dos papeles de horno y después meterla a enfriar. De esta manera, cuando saquemos la masa del frigorífico, estará lista para hacer la forma de nuestros ositos y no se deformará.

•Precalentamos en horno a 200º y horneamos!!

•En cuanto veamos que el borde de la galleta está dorada, las sacaremos del horno.

•Ya tenemos listas nuestras galletas de mantequilla!

Yo las he decorado con glasa real o royal icing, que consiste en mezclar clara de huevo y azúcar glass. De esta manera el Lacasitos queda pegado y puedo hacer las manos con la misma glasa.

Si quieres aprender a hacer glasa real puedes verlo aquí:

https://www.elpostredelisa.es/royal-icing-glasa-real/

Otra idea, para decorar los ositos con Lacasitos es usar chocolate en vez de glasa y así pegar el Lacasitos con chocolate caliente!!

Las posibilidades son infinitas ?

Espero que os haya gustado! Y recuerda etiquetarme en tus redes sociales así podré ver tus ositos!!

Estaré encantada de ver tu resultado!!

Hasta pronto!!

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Como os decía… aún no he montado el árbol porque tengo la casa llena de galletas de navidad y sabéis que?? Me encanta!!! ???

He tenido que decorar bastantes galletas de navidad y he disfrutado un montón! La verdad es que me encantaría poder dedicarme a ello, porque podría estar el día entero decorando , planeando etc… y no me cansaría!! Así que quién sabe si algún día montaré mi propia pastelería???

Este año , al igual que años anteriores también he colaborado con él mercadillo solidario de un colegio de mi zona. Todo el dinero recaudado irá para los niños de Nicaragua. Ojalá recauden mucho y podamos ayudar al mayor número de niños posible..

No importa si no puedes hacer una gran colaboración, lo importante es colaborar en la medida que se pueda y a quien tú consideres que lo necesita. Pon tu granito de arena y proponte ayudar a alguien que lo necesite. ¡Cuidémonos entre nosotros!

Os voy a poner algunas de las galletas de navidad de este año y también las que he donado para el mercadillo solidario.

Espero que os gusten mucho!!!

Feliz Navidad!!?

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Galletas decoradas de sandía para el cumpleaños de mamá

Como sabéis, cada año, para el cumpleaños de mi madre, me encargo de hacerle unas galletas para que invite a sus compañeros de trabajo. Este año me apetecía algo súper veraniego y a la vez divertido.  Este año tocan Galletas decoradas de Sandia. Son galletas de mantequilla, que están deliciosas!!

Aún no has probado mi receta súper sencilla?? Te la dejo aquí 

A veces me da por pensar, en lo rápido que pasa el tiempo, en como al crecer, vemos las cosas de diferente manera, como vamos experimentando diferentes sentimientos, como vamos modelando nuestra personalidad.

Cuando eres pequeño, eres inocente, vives todo con ilusión, te hacen feliz las pequeñas cosas. Eres amigo de verdad. Demuestras tus sentimeintos a tus padres, a tus hermanos… Dices lo que te gusta y también dices lo que no. Juegas hasta no poder más, disfrutas de cada verano como si fuera el ultimo. Ríes,Saltas, bailas,te atreves a probar cosas nuevas, sin miedo a nada.

Cuando creces, todo eso cambia de golpe.(No para todos) De repente, te ves en un mundo donde, si tienes mucha ilusión, eres muy ilusa.

Parece ser que cuantas más «grandes cosas»  consigues, más feliz serás

Muchas veces no puedes decir lo que te gusta o lo que no, porque nos tenemos que regir por normas sociales, que alguien algún dia se inventó

Si saltas, bailas y disfrutas como un niño, muy a menudo, eres un inmaduro, un infantil. «Hay que comportarse, que ya eres mayor» dicen.

Y lo que peor llevo, es que eso de demostrar el cariño parece que no se lleva.  (Porque se supone que la otra persona ya lo sabe)

Menos mal que te tengo a ti.

Me has enseñado a que deje atrás todas esas tonterías.

Me has enseñado a vivir  contracorriente.  

Me has enseñado a que mi ilusión nunca se apague.

Me has enseñado a disfrutar de las pequeñas cosas.

Me has enseñado que ante todo sea yo, aunque a veces pierda

Me has enseñado y me sigues enseñando,a confiar 

Me enseñas lo que es el amor incondicional, el sentirte siempre arropado.

Nuestra conexión es mágica, porque tu lo eres para mi.

Te quiero mamá

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Quieres saber más acerca de El Postre de Lisa, aquí tienes la información:

¿Quien es Lisa?

¿A quien no le gustan los helados?    ¿Conocéis a alguien a quien no les guste?

A mi me encantan los helados y mucho más los dibujos de helados. Los helados te trasladan a la playa, al buen tiempo, al sol…  En un segundo es como si estuvieras de vacaciones

En el siguiente video podéis ver un paso a paso de como hice estás galletas decoradas de helados.

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios

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