Mucha gente me pregunta sobre mis galletas, si utilizo siempre la misma masa, o de que está hecha la decoración. La masa que utilizo siempre es la misma, es una masa de galletas de mantequilla muy sencilla, con los ingredientes justos para no recargarla y queda perfecta incluso para comerla sin decorar.

Esta masa me gusta mucho porque aguanta muy bien el decorado, algo muy importante si estas pensando en aprender a decorar galletas.

Os dejo la receta por aquí , si te animas a probarla me encantaría que me etiquetaras en tus redes sociales, no importa si están sin decorar, me encantaría verlas!! #galletaselpostredelisa

La decoración de mis galletas es de grasa real, también conocido como royal icing.

Mucha gente se piensa que es fondant al verlo en las fotos, pero no es así.

El royal icing es una mezcla de albúmina de huevo pasteurizada y azúcar glass. A mi me gusta más su sabor, ademas de que queda una capa mucho mas fina en la galleta.

Decorar con glasa es más complicado ,  a veces las galletas tienes que hacerlas en varias partes, para que no se mezclen los colores, para conseguir zonas con volumen etc… Pero por el resultado y sobretodo por el sabor creo que compensa y mucho!!

Os dejo con una muestra de las últimas galletas que he ido preparando estos días para esta navidad.

Si te gustan me encantaría que me dejaras un comentario.

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Se trata de un Mercado que se celebra en Boecillo,un pueblo de Valladolid, en el que se recrea  la llegada en 1812 a la localidad del Duque de Wellington tras la Batalla de Arapiles. Se revive parte de la historia, costumbres y valores de aquella época.

En el mercado, entre otras cosas, se vende Miel orgánica y productos elaborados directamente con esa miel, por lo que se me ocurrió, que unas galletas en forma de abeja y tarros de miel ,serían perfectas y divertidas con el ambiente

Antes de hacer un proyecto, me gusta pensar y tomar varias ideas sobre un papel,de todo aquello que se me va ocurriendo.

Cuando pensé en hacer los tarros de miel, se me ocurrió que un toque dorado quedaría bonito, y se asemejaría más a la miel

Después se me ocurrió dibujar una abeja pequeña para que la galleta resultara más simpática

¿Qué os parecen? ¿Os gusta el resultado?

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Como os decía… aún no he montado el árbol porque tengo la casa llena de galletas de navidad y sabéis que?? Me encanta!!! ???

He tenido que decorar bastantes galletas de navidad y he disfrutado un montón! La verdad es que me encantaría poder dedicarme a ello, porque podría estar el día entero decorando , planeando etc… y no me cansaría!! Así que quién sabe si algún día montaré mi propia pastelería???

Este año , al igual que años anteriores también he colaborado con él mercadillo solidario de un colegio de mi zona. Todo el dinero recaudado irá para los niños de Nicaragua. Ojalá recauden mucho y podamos ayudar al mayor número de niños posible..

No importa si no puedes hacer una gran colaboración, lo importante es colaborar en la medida que se pueda y a quien tú consideres que lo necesita. Pon tu granito de arena y proponte ayudar a alguien que lo necesite. ¡Cuidémonos entre nosotros!

Os voy a poner algunas de las galletas de navidad de este año y también las que he donado para el mercadillo solidario.

Espero que os gusten mucho!!!

Feliz Navidad!!?

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Os traigo una receta que os va a encantar!! Merengues de Halloween ???? Estos merengues están deliciosos , se te deshacen en la boca y además puedes hacerlos de la forma que tú quieras. Yo ya estoy pensando en los que voy a hacer estas navidades!! Y tú cómo los harías?? Déjame tu comentario ????

INGREDIENTES:

– 100 gr de clara de huevo

– 1 pizca de sal

– 100 gr de azúcar blanco

– 100 gr de azúcar glass

– colorante alimentario (opcional)

– rotuladores comestibles

– esencia de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

– Precalentamos el horno a 100 grados

– Ponemos en un bol las claras con una pizca de sal y empezamos a batir a velocidad alta.

– Según se vayan montando iremos añadiendo el azúcar blanco poco a poco sin dejar de batir

– Tenemos que batir hasta que el merengue esté brillante y firme. Si das la vuelta al bol no se debe caer jaja así que cuidado!!

– Ahora añadimos el azúcar glass tamizado y no lo batimos con batidora eléctrica, sino que lo incorporamos manualmente con movimientos envolventes

– En este momento nuestro merengue ya está listo. Pero podemos incorporar unas gotas de esencia de vainilla y unas gotas de colorante, si los queremos de colores

– Es hora de hornear!! A 100 grados 1-2 horas. Tienen que quedar secos por fuera. El tiempo dependerá mucho del clima del lugar donde vivas, pero una vez que estén secos por fuera, ya los tienes listos!!Espero que os haya gustado y que me contéis que os aparecido en comentarios!!

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¿Quien es Lisa?

¿A quien no le gustan los helados?    ¿Conocéis a alguien a quien no les guste?

A mi me encantan los helados y mucho más los dibujos de helados. Los helados te trasladan a la playa, al buen tiempo, al sol…  En un segundo es como si estuvieras de vacaciones

En el siguiente video podéis ver un paso a paso de como hice estás galletas decoradas de helados.

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios

Si te ha gustado el Vídeo, no te olvides de Suscribirte mi canal de Youtube! Me harías muy feliz!!  

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¿¿Como estáis?? Espero que bien! Yo muy contenta de estar aquí otra vez con vosotros.

Hoy os traigo unas Galletas decoradas de Irlanda. Que bonita es la temática irlandesa y también su significado!

Cuando me encargaron estas galletas me puse a buscar por internet para inspirarme y coger ideas. Pero como soy muy curiosa tuve que investigar el significado de esos dibujos que iba a hacer y me resulto súper curioso.

Muchos sabemos que existe el día de san Patricio, relacionamos Irlanda con la cerveza y el color verde, pero en realidad no sabemos mucho mas. Hoy además de enseñaros mis galletas voy a contaros lo que significan

Leprechaun, es un duende que habita en Irlanda.

Suelen adoptar la forma de un hombre anciano que disfruta haciendo travesuras. Según cuenta la leyenda, estos duendes vestían con chaquetas verdes brillantes, zapatos grandes con hebillas de plata y sombrero tricornio de copa alta.

 Cuentan que al final del arcoíris, se encuentra una gran olla llena de monedas de oro, custodiada por uno de estos duendes. En caso de dar con el final, deberás ser muy astuto, ya que estos duendes conseguirán esquivarte, desapareciendo con la olla repleta de oro.

El shamrock o trébol verde de 3 hojas es uno de los símbolos mas conocidos de Irlanda.

al que se otorgan connotaciones mágicas y legendarias. Especialmente el día de San Patricio las calles se decoran con estos tréboles.

La leyenda cuenta como San Patricio estaba explicando el significado de la Santísima Trinidad a unas personas, pero no le entendían, Cuando de repente vio un trébol de tres hojas creciendo entre la hierba, lo arrancó y se lo enseñó a su público, explicando que al igual que de un solo tallo de trébol salen 3 hojas diferentes, el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo eran uno solo. Y de este modo los celtas lograron entender lo que la Santísima Trinidad significa. Después de ello, los irlandeses unieron el trébol a San Patricio y se convirtió en el símbolo nacional.

Es a partir del siglo X cuando los irlandeses comienzan a celebrar San Patricio como Patrón de esta comunidad, fijando el 17 de marzo su día. Este día se consumen miles de litros de cerveza irlandesa, desde Lagers,hasta Stouts, pasando por las Red Ales y por supuesto las típicas cervezas verdes, que no son mas que lagers con colorante alimentario

Espero que os haya gustado esta manera diferente de enseñaros las Galletas decoradas de Irlanda.

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios y mil besitossssssssssssssssssss

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Hola amigos!! ¿Cómo estáis?

Hoy estoy por aquí para enseñaros unas Galletas decoradas LEGO que hice para un cumpleaños. Son muy coloridas y sencillas! Me encanta que los cumpleaños se celebren con temáticas! Hacen que el día del cumpleañero, sea todavía más especial!!

Para hacer estas galletas no necesitas tener muchos moldes, basta con tener uno cuadrado, para poder hacer las piezas largas y las pequeñas. Para hacer las cabeza de Lego , yo imprimí el dibujo desde internet y literalmente fui cortando la masa, con la ayuda de un cuchillo.

Si os estás animando a empezar con la decoración de galletas, os recomiendo que empecéis por estas. Quedan súper bonitas (lo cual os animará) y además no tienen mucha dificultad.

Os voy a dejar aquí, el enlace a mi video, donde explico como hacer el royal icing o glasa real, paso a paso. Veréis que es muy sencillo!

Si os animáis a hacerlas, me encantaría poder verlas. Podéis mandármelas a través de mis redes sociales y así estaremos en contacto!

Bueno amigos, os dejo con las galletas decoradas Lego 

Un abrazo fuerte a todos aquellos que me leéis!!

No te olvides de pasar por Facebook e Instagram, y enseñarme las galletas

Hasta pronto!! ? ? ?

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