Galletas decoradas para Halloween

Hola amigos!!

Bienvenidos a El Postre de Lisa!!

Para empezar quería enseñaros las primeras galletas decoradas para Halloween que hice, y desde entonces no he podido parar.. No son perfectas pero lo importante es seguir intentándolo. ¿Me acompañas?

En Halloween mucha gente prepara fiestas, con menús “terroríficos” que les encanta a los niños, y no tan niños… Yo me animé a hacer unas galletas decoradas para ese día. Estas no son muy terroríficas… con sus sonrisas.. pero las siguientes que haga, si lo serán! 🙂

?Ingredientes

• Un huevo

• Pizca de sal

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

• 125 gr. de azucar glass

• 200 gr. de mantequilla

• 400  gr. de harina

?Preparación

?Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass. Si lo hacemos con batidora eléctrica, lo haremos a velocidad baja. Vamos a seguir batiendo poco a poco, hasta que la mantequilla se integre bien con el azúcar, formando una textura esponjosa, tipo crema.

?Después incorporamos el huevo, previamente batido. Seguimos batiendo a velocidad baja. Y añadimos la esencia, yo en este caso he elegido de vainilla, para conseguir un sabor tradicional.

?Por último, vamos incorporando poco a poco la harina, si la hemos tamizado previamente mucho mejor. Batimos primero a velocidad baja, y una vez incorporada toda la harina podremos subir la velocidad.

?Una vez que veo que esta bien amasado, preparo una superficie limpia para terminar de amasarlo a mano y añadir algo mas de harina si fuera necesario, hasta que no se pegue la masa en los dedos.

?Después hacemos una bola con la masa, y lo metemos a enfriar en el frigorífico, unas dos horas. Cuanto mas fría este la masa en el momento de cortarla, mucho mejor, porque de esa manera no perderemos la forma deseada al hornearlas.

?En lo que vamos estirando la masa y cortándola, precalentamos en horno a 180º.

?Horneamos las galletas unos 10 minutos, y en cuando veamos que se van dorando los bordes, ya las podemos sacar.

?Animaros a hacerlas, son galletas de mantequilla que tanto para decorar como para dejarlas así, están buenísimas, y como veis la receta no puede ser mas sencilla.

?Espero que os guste!

? Hasta pronto!! ? ? ?