Home Blog Tarta de queso New York

Tarta de queso New York

by Lisa

No soy una enamorada de las tartas, lo reconozco. Una de mis excepciones es la tarta de queso.

Hay muchas versiones, pero mi preferida es la tarta de queso New York!

¿Queréis probarla? 🙂

Aquí os dejo la receta

Ingredientes

– 200 gr de galletas Digestive

– 80 gr de mantequilla

– 900 gr queso crema

– 200 ml de nata

– 200 gr azúcar

– 4 huevos

– 60 gr de harina

– Esencia de vainilla

Preparación

– Comenzamos preparando la base de la tarta. Trituramos las galletas junto con la mantequilla derretida. Una vez tengamos la mezcla la ponemos en el fondo de nuestro molde, previamente untado en mantequilla. Presionamos un poco para que se peguen bien en el fondo . Lo metemos en el frigo en lo que preparamos la crema.

Truco: para triturar las galletas, las puedes meter en una bolsa de congelar o de bocadillo, la cerramos y desde fuera vamos dando pequeños golpes con la ayuda de un mortero cuchara de madera . Quedarán hechas polvo enseguida y sin ensuciar nada 🙂

– En un bol, vamos a mezclar el queso crema junto con el azúcar. Vamos batiendo hasta que esté todo bien integrado.

-Después añadimos la harina, los huevos y una cucharadita de esencia de vainilla.

-Por último añadir la nata y seguimos mezclando.

– Sacamos nuestra base de galletas del frigo y vertemos la mezcla sobre ella.

– Hornear a 190 grados durante 40 minutos.

-Dejamos reposar y podemos refrigerar antes de servir ?

Yo he puesto por encima mermelada de arándanos y le da un toque buenísimo!!

Cuéntame en comentarios si te ha gustado ❤️

Gracias por visitarme, estaré encantada de leer tus comentarios.

Hasta pronto!! ?

 

Recordad que podéis seguirme en mis redes sociales 

Facebook: El Postre de Lisa

Instagram: El Postre de Lisa

Twitter: @elpostredelisa

Pinterest: El Postre de Lisa

 

Contenido del Post

Otras entradas que te pueden interesar

Abrir chat